Cornelia Poletto
Cornelia Poletto ist eine deutsche Köchin, Unternehmerin, Fernsehmoderatorin und Buchautorin.
Ihr erstes Restaurant Poletto betrieb sie von 2000 bis 2010 in Hamburg-Eppendorf. Im Juni 2011 eröffnete sie einen eigenen Feinkostladen mit angeschlossenem Restaurant, das Cornelia Poletto.
Im März 2013 gründete sie ihre eigene Kochschule Cucina Cornelia Poletto. Im April 2018 wurde in Shanghai das Restaurant „The Twins by Cornelia Poletto“ eröffnet, welches sie in Kooperation mit der Solinger Zwilling-Gruppe leitet. Seit 2021 entwickelt Cornelia Poletto das gastronomische Konzept für den EUREFCampus in Düsseldorf, dessen gastronomische Leitung sie ab 2024 innehaben wird.