Cornelia Poletto

Cor­ne­lia Polet­to ist eine deut­sche Köchin, Unter­neh­me­rin, Fern­seh­mo­de­ra­to­rin und Buch­au­torin.
Ihr ers­tes Restau­rant Polet­to betrieb sie von 2000 bis 2010 in Ham­burg-Eppen­dorf. Im Juni 2011 eröff­ne­te sie einen eige­nen Fein­kost­la­den mit ange­schlos­se­nem Restau­rant, das Cor­ne­lia Polet­to.
Im März 2013 grün­de­te sie ihre eige­ne Koch­schu­le Cuci­na Cor­ne­lia Polet­to. Im April 2018 wur­de in Shang­hai das Restau­rant „The Twins by Cor­ne­lia Polet­to“ eröff­net, wel­ches sie in Koope­ra­ti­on mit der Solin­ger Zwil­ling-Grup­pe lei­tet. Seit 2021 ent­wi­ckelt Cor­ne­lia Polet­to das gas­tro­no­mi­sche Kon­zept für den EUREF­Cam­pus in Düs­sel­dorf, des­sen gas­tro­no­mi­sche Lei­tung sie ab 2024 inne­ha­ben wird.